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昆蟲蛋白目前生產成本高於豆粕，必須提升設備和技術才有競爭力，較有機會先取代魚粉。

生活中有許多廢棄物都是可以製成肥料的有機物質，像是雜草、稻稈、稻殼和家畜與人類的糞尿等。這些廚餘垃圾發酵而成的堆肥富含協助農作物生長的有用物質，比起當成垃圾處理送進焚化爐焚燒，堆肥是更好的資源再利用方式。

近日．越南飼料初創公司Entobel，獲得3000萬美元的投資，其中專注於越南的私募股權公司湄公河資本(MekongCapita)投資了2500萬美元(約5766.2億越南盾)，其餘500萬美元(約1153,2億越南盾)由當地資產管理公司DragonCapital投資。

昆蟲體內的抗菌肽是宿主免疫防禦系統的重要成分, 具有分子質量小、熱穩定性好、抗菌譜廣等特點。由於抗菌肽有其自身獨特的化學結構, 因而其作用機理與抗生素及化學藥物不同, 能有效抑殺真菌、病毒、寄生蟲, 而病原體不產生抗藥性, 並能選擇性殺滅腫瘤細胞, 對人畜卻無毒副作用。

蒼蠅非害蟲，而是有益的電池、口罩原料？打造城市農場，開創蟲蟲商機

這還只是家庭的垃圾。事業所產生的呢？更多...

印度政府正式禁止一次性塑膠的使用，也跟上歐盟的環保腳步，而目前僅有塑膠袋和吸管在特定機關禁止的台灣，未來能辦到嗎？

如果你曾經去過印度（India），離開主要觀光景點、大城市，勢必對城鎮市郊裡的模樣印象深刻──隨處可見的髒污、觸目所及盡是垃圾，就連河川溝渠也有如黑水般發出惡臭，經年累月的丟棄物在環保觀念不全和公德心並不落實的景象裡，只顯得特別難堪且無奈。

但對不少印度人來說，他們早已習慣這樣的光景，面對堆積如山的垃圾，他們早已見怪不怪，反正垃圾隨手丟棄、外人開著卡車一車車來傾倒，在無人可管、無力可管的狀況下，垃圾問題過去在印度只是愈來愈嚴重。

這大部分的原因，除了人們根本上的觀念以外，人口眾多和資源不均等問題，更讓垃圾成了燙手山芋般麻煩。印度碳足跡高、汙染嚴重、垃圾問題難解，都成了印度燃眉之急的環境問題。

大多數塑膠垃圾　僅有極少部分能被回收

就在印度泰姬瑪哈陵北方的亞穆納河，垃圾汙染問題也嚴重。downtoearth

為此，印度當局近日宣布，正式成為一個全面實施禁止一次性塑膠的國家，雖然這個挑戰巨大、影響產業也甚劇，但確實是印度為了解決環境汙染而踏出的重要一步。

《washingtonpost》報導，在全球所生產的塑膠中，只有極小的一部分會被回收再利用，大多一次性塑膠會被丟到垃圾掩埋場、河流或海洋中，而基本上都是跟著垃圾一起被燒毀，成了許多發展中國家空氣汙染的主因。

專家坦言，這些塑膠被製造出來，通常只會被使用一次，但要塑膠完全降解的時間可能長達百年。根據聯合國的估計，直到2050年，全球的塑膠垃圾將會高達120億噸之多。

塑膠在印度幾乎是無所不在，它堆積在路邊、漂浮在水溝上、嚴重堵塞排水系統，根據澳洲的一份調查報告顯示，印度是世界上第三大塑膠生產國，僅次於美國（USA）和中國（China），只是印度的回收和垃圾處理能力，卻是最低的。

2018便著手起步　如今正式施行

在印度，海岸線基本上都是垃圾堆滿的狀況。Rajanish Kakade

印度對於一次性塑膠的禁令，其實從去年開始就野心勃勃的在規劃，而且政令最早宣達的時期，是從2018年就開始。雖然政策會因此衝擊許多相關產業的工作機會和收益，而且還突然受到疫情的攪局，但印度有關當局依然決定徹底施行。

當時，印度總理莫迪（Modi）就強調，「我們今天做出的選擇，將決定我們會有著什麼樣的未來。」

莫迪說，「每個人都有責任確保追求物質繁榮背後的代價，不應該危及我們的環境，」此外，印度政府還參加聯合國的「清潔海洋運動」，該運動使全國動員清理7500公里之海岸線，以及協助研究海洋塑料的侵害。

這些被禁止生產、製造、進口、銷售的一次性塑膠，包含塑膠餐具、塑膠餐盒、冰棒棍、香菸包裝和糖果、餅乾等透明封膜等；雖然最普遍、最常見的塑膠袋並沒有被禁用，但當局已修改法規要求所有的塑膠袋製造商需增加厚度，並規定塑膠袋要重複使用。

此外，一些用於消費食品的塑膠包裝，如寶特瓶、鋁箔包等雖然被排除在禁令之外，但製造商的任務是確保提升其商品回收再利用的程度。

「塑膠是窮人的商品」　自然保護有待共同努力　

寶特瓶雖不在一次性塑膠的禁令上，但回收成效將被嚴格監督。asia.nikkei

專家表示，禁令只是第一步，之後還必須進行更嚴格的長期執法。「反對塑膠污染運動基金會」創始人阿努普（Anoop Srivastava）表示，「塑膠很便宜，而且是窮人的商品，因此這樣的行動需要維持多年的努力，但長久下來對自然環境的幫助是極大的。」

他分析，隨著塑膠禁令的生效，一些合法的製造商可能會因此關閉，但非法、私下製造的工廠更有可能會湧現來違法接單，因此政府必須保持警戒，地方政府機構也得落實執行，違規者將面臨罰款或牢獄之災。

然而，塑膠製造商表示，印度政府並沒有給他們足夠的時間進行轉型，而要在短短的一年內就把原本行之有年的營運模式轉變，更是一大難題，成千上萬個工作機會岌岌可危。

印度塑膠製造協會主席基蕭爾（Kishore Sampat）說，「對這麼多公司來說，要改變他們的產品、改變生產線機器，並訓練員工熟悉新技術是非常艱鉅的任務，更不可能在一年之內完成。」

根據統計，此項禁令將會影響全印度超過8萬家製造一次性塑膠的工廠，並導致超過數10億美元的損失。

身為發展中國家，印度在這個全球脫離塑膠的運動中佔有一席之地──中國已宣布將在2022年底前逐步淘汰塑膠袋的使用；加拿大（Canada）一次性塑膠禁令將於12月生效；雖然美國沒有對一次性塑膠的全面禁令，但部分州如加州、紐約州都限制了塑膠製品的使用。

歐盟早已施行禁止一次性塑膠法令

一名印度居民正在溝渠內撿拾還可用的物品。ERTYO5

早在2019年，歐洲議會便以壓倒性的560：35票數，贊成禁止使用一次性塑膠，這當中，包含咖啡最常使用的咖啡杯、攪拌棒，以及餐飲不可或缺的餐盒、餐具等，加上保麗龍、吸管等，2021年全面生效，且適用於所有歐盟國。

根據歐盟統計，在歐盟國家內，每年會產生高達2500萬噸的塑膠垃圾，但一年內可以回收的塑膠，卻僅僅不到1／4，是塑膠貽害地球的最關鍵原因。

此外，這禁令中還包括了塑膠減量的目標，其中一項是到2029年，寶特瓶必須達到90％的回收再利用；而最常出現在海洋的10項塑膠垃圾也必須減半，包含保麗龍、塑膠飲料瓶罐、塑膠袋、鋁箔包、漁網、玻璃瓶等，期待動物及環境受到的傷害能降到最低。

來源:https://today.line.me/tw/v2/article/EXM76aQ?utm_source=lineshare

 

花蓮1名詹姓農友位在鳳林鎮的農地貧瘠，合法申請液態有機肥澆灌，盼讓作物豐收，近日在農地挖坑囤放，經長時間曝曬，坑內不僅狂冒濃稠泡泡，更散發陣陣如屍臭的味道，附近居民聞到都受不了，氣得向縣議員莊枝財檢舉，希望縣府要求改善。縣府環保局表示，將派員採樣檢查是否汙染，並輔導農民液態肥正確使用方式。

全縣13鄉鎮市垃圾車回收廚餘量共約40噸，其中20噸運到環保科技園區，由縣府委請廠商處理成有機肥，另外6噸以黑水虻分解，其餘拿到鳳林合法掩埋場掩埋。

莊枝財說，距鳳林鎮環保科技園區不到2公里的農地，疑遭人挖坑掩埋廚餘，坑裡液體狂冒泡泡，味道如「屍臭味」般難聞，讓他直呼「臭到想吐」，質疑恐汙染環境，呼籲環保局介入調查。

環保局廢棄物管理科長張華砡表示，環保局均有依法處理廚餘，經查，詹姓農民合法申請固態和液態有機肥料，作為土壤改良使用，不過液態有機肥應立即混水澆灌，不能露天囤放，否則易發酵產生臭味。

張華砡說，環保局對於申請固態和液態有機肥的農友，有列冊定期追蹤，詹姓農友過去雖有適當使用，如今有民眾反映，將派員稽查、安排採樣送檢，確保土壤品質及液態有機肥成分未受汙染，同時也會要求不能貯存有機肥，並輔導正確使用方式，若屢勸不聽及有違規事證，將依《廢棄物清理法》開罰。

詹姓農民無奈表示，因為要整地，但農地面積大，才先挖坑貯存有機液態肥，待加入土壤改良劑及泥土混合後，再用挖土機放置田裡，因挖土機暫時不能用，才擺放未處理，對於引發臭味擾民深感抱歉，會立即改善。
(羅亦晽╱花蓮報導)

來源: https://tw.news.yahoo.com/%E8%8A%B1%E8%93%AE%E8%BE%B2%E5%9C%B0%E5%9B%A4%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%82%A5%E9%A3%84%E6%83%A1%E8%87%AD-%E7%92%B0%E4%BF%9D%E5%B1%80%E5%B0%87%E6%8E%A1%E6%A8%A3%E6%AA%A2%E6%9F%A5-201000601.html

陳沿佐 採訪/撰稿 鄭至惟 攝影/剪輯  / 台北市

您知道近年台灣農地，正面臨迫切的廢土危機嗎？根據營建署統計，2022年1月到3月，全台違規傾倒廢土案有253件，光是台南就新增94件，平均一天新增超過一件，數量位居全台之冠。這些主要來自北部都更案的營建剩餘土石方，像是磚瓦、廢塑膠在全台四處流竄，一旦被填入農地，不僅衝擊食安，更對環境生態造成嚴重破壞。採訪團隊實際前往台南，發現有休耕農地，不但曾被非法傾倒爐碴，地下深處甚至埋了一座垃圾山，場面令人怵目驚心，儘管各縣市都發起聯合稽查，但真的能遏止廢土亂象嗎？該如何拯救台灣珍貴農地，來看華視新聞雜誌的追蹤報導。

南風吹拂，台南柳營稻浪翩翩，大地洋溢蓬勃生機。青翠農地的另一頭，卻是截然不同的風景，台南社大副研究員林政翰，帶領採訪小組穿進路旁小徑，直擊南台灣迫在眉睫的農地危機。台南社大研究發展學會副研究員林政翰說：「現在地上看到的，是營建剩餘土石方的其中一種，它是破碎的混凝土拿來做鋪路，會有一些磚瓦砂石、柏油。」

混凝土碎塊，夾雜廢塑膠散落一地，平時人煙罕至的休耕農地，近年淪為廢土業者，眼中的非法樂園。林政翰說：「鋪路算比較常見的狀態，比較誇張的，等一下我們會看到是整堆亂倒。這個你看到都是混凝土的碎塊，是營建剩餘土石方。」林政翰說：「現場農地變成像是土資場一樣堆，堆了有一、二層樓高。」
 

大量營建廢棄物露天堆置，宛如一座砂石場，怪手停放在一旁，似乎平時有人負責載運處理。記者實際登錄，農委會農業農地資源查詢平台，發現這裡位於特定農業區，屬於農牧用地，如此誇張的違法行徑，難道主管機關毫不知情？看守台灣協會祕書長謝和霖說：「廢土可能是來自於一些營建工程，不管是新建或者是拆除的工程，這些工程，大部分都受到內政部營建署管制。這個是營建單位，沒有做好控管的結果。」

2021年，台南社大環境行動小組，追查龜仔港大排遭排放畜牧廢水事件，透過空拍機從高空鳥瞰，卻有意外發現。水道旁的魚塭，幾乎完全被廢土填平，剩下一灘死水，奄奄一息。記者陳沿佐說：「好山好水的台南，近來成為廢土天堂，現在所處的魚塭，就遭人棄置大量建築廢棄物，像是磁磚、磚瓦等建材散落一地。雖然說這些建材它們不具毒性，但是這片農地，已經無法再耕作，失去生機。」

林政翰說：「這整片都是魚塭，看旁邊的堤就知道，那個是它原本魚塭的樣子，所以它填了很大量進來。旁邊清掉了，現在看到的是傾倒土石方的痕跡。」回填砂土混雜磚瓦、碎玻璃，甚至還有鋼筋、鐵條，看得令人膽戰心驚。非法流竄的營建廢土大舉入侵，罪魁禍首，疑似跟近年北部都更案大增，脫不了關係。

林政翰說：「一半以上都是從北部來，因為北部的工程在做都更，拆掉要蓋新房子的量很多。剛好之前新北在整頓土資場，廢棄物沒去處就開始往南跑。」大量營建廢棄物，無處可去，都市快速發展，農地卻淪為無辜犧牲品。

林政翰說：「近期焚化爐在改整，所以燒的量已經不夠，掩埋更不用說了，我們已經沒有土地掩埋了。所以它大量地走所謂的再利用，可是再利用，它真的有好好地，正確地被再利用嗎？」看守台灣協會祕書長謝和霖說：「如果廢棄物沒有足夠的地方去，為什麼還一直核發建照或者拆照，我覺得這個是控管面出了問題。」

根據營建署統計，營建剩餘土石方數量逐年攀升。2016年，年產生量約4360萬公噸，2020年成長近八成，來到7731萬公噸。原先被稱為「廢棄物」的土石方，經過破碎、分類處理，廢塑膠可為輔助燃料，廢磚瓦可用於工程填土，搖身一變，成為具再利用價值的「產品」，但這些「產品」去了哪裡，成為業界不能說的秘密。

林政翰說：「農地埋了多少廢棄物，這是一個很大的黑數，低窪回填跟土壤改良，這是很常見他們的藉口。中央的營建署，不知道營建剩餘土石方，最後進到土資場。實際所謂被再利用的狀況是如何，數量不知道，怎麼用不知道，用在哪邊不知道。」

國土沉淪，失控的廢土危機日益加劇，農業發展條例施行細則，第2條之1明文規定，營建剩餘土石方，不得做為農地填土物質，違者依區域計畫法或都市計畫法，最重可處30萬元罰鍰。但違法傾倒廢土利益龐大，總有不肖業者，不擇手段前仆後繼。

新聞片段(2022.2.22)說：「深夜一輛又一輛的大型車，從北部一路南下，開進台南。這個環保犯罪集團，涉嫌長期將中北部的廢土，載到南部傾倒。」新聞片段(2021.9.27)說：「不肖業者，回收大量裝潢廢木材，不按正常流程處理，而是用人頭公司藉堆肥名義，在沿海大量租用農地非法棄置。」

謝和霖說：「不肖業者等於做無本生意，最近新北開始打擊非法砂石棧場，所以這種情形更加嚴重。營建業者對於環境成本並不在意，花了錢有人接他就不管了。」看似無毒無害的細碎磚瓦，卻在全台引爆環境危機。採訪小組繼續前往台南學甲區，實地探訪千瘡百孔的農地之殤。

林政翰說：「這裡是之前很有名的學甲爐碴案，爐碴不鏽鋼爐碴，回填在學甲的農田裡面。那為什麼會有這些垃圾呢，其實就是挖完爐碴之後，發現更底下還有廢棄物，說是民國八十幾年的垃圾，現在是在做整治。」

記者陳沿佐說：「台南的廢土危機，嚴重程度超乎您的想像，採訪小組來到位於學甲，看起來像垃圾場的農地。眼前有座兩、三層樓高的垃圾山，是不肖業者在過去二、三十年來，非法堆置在這裡的，數量之多令人瞠目結舌。」

林政翰說：「這邊看到的其實有生活垃圾，吃的產品包裝、生理食鹽水的包裝，還有一些好像從工廠出來不要的下腳料，那是屬於事業廢棄物，各式各樣很雜的都在這邊。」林政翰說：「可以看到有民國八十八年的牛奶，這是非常非常久以前的垃圾。這邊又一個，雖然沒有這麼舊，也是九十九年的科學麵的垃圾。」

記者陳沿佐VS台南社大研究發展學會副研究員林政翰說：「但這麼多年來，這些稽查機制是都失靈了嗎？為什麼都會沒人知道。通常被棄置的地方，都比較鄉下人煙稀少，再來人家就算知道了，真的敢檢舉嗎？很多在做這個事情的，背後都有很大的背景。」

陳年垃圾堆積如山千年不腐，農地遭開膛破肚遍體鱗傷，不肖業者牟取暴利，大地失去生機，汙染及環境成本卻由全民負擔。林政翰說：「這裡一樣是農地，土就跟破碎的垃圾混在一起，這個未來要怎麼耕種。像一個病人，你以為他已經病好痊癒了，結果突然又進醫院重病了，結果是另外一個病，會覺得很無奈。」

經過長期埋伏跟監，台南社大成員甚至冒險拍下，未懸掛車牌的貨車，疑似載滿土方在台南四處流竄。營建廢棄物無止境增長，管控失靈，卻是環境付出巨大代價。林政翰說：「不只營建廢棄物，事業廢棄物也是一樣的狀況。我們不斷地追求經濟成長，這些東西是要付出環境成本的，我們真的要為了這些東西，來付出環境的代價嗎？如果土地沒了，那我們後代子孫的生存，也會面臨問題。」

2022年5月19日，台南農業局人員大陣仗集結，來到台南官田區一處偏僻農地，進行聯合稽查。台南市農業局農地管理工程科股長黃炳耀說：「這是你自己要這樣走，還是被砂石場亂填的，自己走怎麼有這麼大塊的石頭。」黃炳耀說：「你這看起來，很像從工程來的磚塊耶，這麼多。」

查緝非法傾倒廢土，台南市地政局，透過國土監測網衛星影像比對，發現這處位於官田交流道旁的農地，疑似遭傾倒不明廢棄物。儘管現場發現大量土方，但地主卻大聲喊冤。地主說：「我本來要申請農水道，但沒在耕作，準備要蓋豬舍了。」黃炳耀說：「問他，他一定說不知道，那是不是真的不知道，還是有收取某些利益，我們就不了解。我們查不到，但還是要罰地主，因為地主地，要善盡管理的責任。」

地主聲稱，2018年已通過申請，預計興建畜產設施，但經過現場勘查，聯外道路以營建廢棄物堆砌而成，明顯違反規定。黃炳耀說：「要把石頭清理乾淨，不然這個違反規定，處理乾淨清完以後，我們移送地政局，裁罰之後就先清乾淨。清乾淨你再來蓋畜牧場，不能這些石頭埋下去，再來蓋畜牧場，這樣是不行的。」黃炳耀說：「現在台南市政府，遇到類似的檢舉，或是國土監測的變異點，移送到我們單位，我們立刻會組成一個聯合稽查小組，盡量來排除這些案件，讓他們不敢來讓我們台南市填。」

台南市府大動作聯合稽查，但最關鍵的環保局及地政局，皆無人出席。根據營建署統計，2016年至2022年3月，全台違規傾倒廢土案結辦率偏低，台南僅24%全台最低，南投29%、嘉義35%。深入了解，發現農地主責單位農業局，竟無裁罰權，大地無聲哀鳴，有誰肯聽？

台南市農業局副局長陳仲杰說：「以前分散在各個局處，現在因為各局處的農地，只是業務的一小部分。所以在4月28日的時候，我們召開跨局處會議，會議中決議，農地的部分先由農業局主政，排勘了以後，我們再將違規的情形，移送給他們做裁罰，這樣會提升效率。」

謝和霖說：「這個聯合稽查，可能是政府在回應社會，對這樣現象的做法。但忙一陣子，等到媒體效應過去以後，問題還是依然故我。業者也不是蠢蛋，看到你在加緊查緝的時候，他可能就暫時休息。」

農地失守衝擊食安，更形同國土危機，該如何守護青山綠水，源頭管制勢在必行。謝和霖說：「應該要仿照環保署資源回收制度，由環保署的基金，派人到處理廠，去駐廠稽核認證，確認都處理好了，再把處理費轉移給他。如果我們不注重自己的農地，未來可能連足夠的糧食都無法取得，那這個是一個很大的危機。」

農業是國之根本，當農地被消滅，人類也無以為繼，汙染、開發、廢棄物流竄，究竟是誰偷走台灣的農地？終結亂象，守護環境，成為攸關你我生存的迫切難題。

新聞來源：華視新聞
來源:https://news.cts.com.tw/cts/general/202206/202206102082585.html

新顥循環系統公司總經理游振德說：「黑水虻的研究應用發現，為人類社會帶來綠色環保新契機，而在台灣多數養殖業者規模小、產值低。新顥的自動化廠房則可年處理量三千噸以上，堪稱業界之冠。」
 
年處理量三千噸以上

堪稱業界之冠

根據市場研究公司MarketsandMarkets所發布的報告，全球昆蟲蛋白市場從二○一九年至二○二五年的年成長率預估為四十五％，光是「黑水虻」生物材料的市場價值約七十億美元以上。新顥循環系統公司總經理游振德說：「黑水虻的研究應用發現，為人類社會帶來綠色環保新契機，而在台灣多數養殖業者規模小、產值低。新顥的自動化廠房則可年處理量三千噸以上，堪稱業界之冠。」

環境永續意識提升

昆蟲蛋白新選擇

隨著環保、環境永續等意識上升，現在消費者在購買產品時，更多時候會去思考產品背後對於環境所帶來的影響，環境的「永續性」也會成為考量因素之一。動物性蛋白雖為良好的蛋白質食物來源，但飼養禽畜所帶來的環境污染、溫室氣體排放、飼養面積大等問題一直困擾著我們。面對此問題，除了植物蛋白，昆蟲蛋白也成為市場上熱門的新選擇。


總經理游振德，打造立體式養殖。

昆蟲處理有機廢棄物

造物者最巧妙的安排

聯合國糧食及農業組織（FAO）統計，全球平均有超過三成的糧食是被丟棄及浪費的，我們一直都在尋找將其回收再利用的方法，而常見的有機資源再利用技術，包括有沼氣發電、快速發酵、傳統堆肥、高溫高壓溼解，但這其中都存在著二次污染的風險，並且所再生之資源無法充分體現原有機廢棄物中的營養價值。

近年聯合國所推薦透過昆蟲處理有機廢棄物技術在全世界各地大量發展，用生物「轉化」有機廢棄物，使廢棄資源利用最大化，天然又不會造成任何汙染，轉化的資源又能用在生物科技的研發及養殖業，這也是造物者最巧妙的安排。

淨零轉型已經不止是環保課題

鑑於全球二○五○年淨零碳排放浪潮，淨零轉型已經不止是環保課題，更是攸關我國產業競爭力的經濟課題。我國畜禽養殖的排泄物在碳排放佔有相當高的比例，除了二氧化碳的排放外，重金屬排放導致河川及土壤的污染是最為嚴重的。全世界各國都投入相當的人力及物力在研究處理的技術及方法。

總經理游振德（左）、總監張庭瑜。
與蟲共舞　邁向碳中和

新顥循環系統與蟲共舞，近幾年憑藉董事長林秉峰的熱忱，總經理游振德對自動機械化設備的專業素養，從人工養殖開始，經過不斷的實驗、研究與引進聯合國推薦的昆蟲天然處理法，打造出全自動化生物養殖技術廠房，透過總監張庭瑜的運營，希望能打造一座處理有機廢棄物的樣板，協助地方政府，共同解決台灣民生及營利事業廢棄物的清除處理及再生利用，共同達到碳中和新世界的目標。


來源:https://readfi.news/archives/2710
來源:https://udn.com/news/story/6853/6286935

黑水虻（念meng），中文學名亮斑扁角水虻，黑水虻起源於南美洲，主要以動物的糞便和屍體為食，隨後隨著人類活動向全球擴散並定居。目前在全球的熱帶、亞熱帶和溫帶的大部分地區都有分布。黑水虻在我國的廣東、廣西、海南，雲南、四川、福建、河北、湖北等地區都有分布。黑水虻在農業上具有廣泛的應用前景。

黑水虻的不同生長階段

1.黑水虻的營養價值

《黑水虻幼體營養成分分析研究》結果表明:本試驗研究的黑水虻幼體蛋白質含量為47.3%，脂肪含量為32.6%，灰分含量為7.0% ,胺基酸態氮含量為280 mg/ 100 g，膽固醇含量為172.7 mg/100 g，維生素B1含量為0.235 mg/100 g,煙酸含量為9.395 mg/100 g，未檢剛到煙醯胺的存在;共檢剛到7種偶數碳脂肪酸組成，分別是月桂酸、油酸、棕櫚酸、亞油酸、豆蔻酸、硬脂酸、葵酸，其中飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸之比為3:2，必須脂肪酸占總脂肪酸的17%，油酸和亞油酸含量分別是10.7 g/100 g,8.0 g/100 g。

《黑水虻幼蟲胺基酸組成及營養價值評估》表明了黑水虻幼蟲的胺基酸含量，如下表所示。

 

黑水虻幼蟲乾粉的胺基酸組成

2.黑水虻的應用

禽畜糞便、農田尾菜等農業廢棄物和廚餘垃圾以往都是直接露天堆肥，容易引發病菌和蒼蠅滋生、腐臭擴散、富營養化等，嚴重影響農業生產與周邊環境。黑水虻是一種具有營養富集作用的生物，能將糞便中的有益營養成分進行富集，並轉化為高質量的水虻蟲體蛋白。據實際測算，的新鮮雞糞可產出黑水虻幼蟲150～250kg/t，新鮮豬糞可產出100kg/t的黑水虻幼蟲。

黑水虻幼蟲作為動物活體餌料或飼料添加成分進入動物養殖中，獲得高質量的肉、蛋、魚等產品。水虻油脂中亞油酸含量高達20%，亞油酸為動物必需脂肪酸，對於動物的生長發育十分有利。水虻處理廢棄物後得到高質量的蟲糞，可用作有機肥還田。處理後，糞便殘渣含水量降到了40%以下。糞便殘渣顆粒度均勻，無異味，適於包裝和運輸。

 

基於黑水虻的生態循環農業模式

3黑水虻處理廚餘垃圾的工藝

《黑水虻蟲卵添加量對餐廚垃圾生物轉化的影響》研究了不同比例的蟲卵添加量在黑水虻生物轉化技術中對生物轉化過程和鮮蟲產量的影響，探索黑水虻生物轉化技術對餐廚垃圾的減量化水平，以餐廚垃圾和稻殼粉為主料和輔料，每噸養殖料中分別投加80,100,120,150 g蟲卵。結果表明:當每噸養殖料中投加100蟲卵時，鮮蟲產量最大;另外，蟲卵添加量越大，黑水虻幼蟲對餐廚垃圾的生物轉化速率越快。說明每噸養殖料投加100蟲卵時可獲得最大的經濟效益;加大蟲卵投加量可以縮短餐廚垃圾的處理周期，黑水虻生物轉化技術對餐廚垃圾的減量化水平最高約為79%。

《黑水虻處理餐廚垃圾漿料的生產性能及其幼蟲生長發育規律研究》表明，1)黑水虻幼蟲處理餐廚垃圾漿料在幼蟲重12.37～16.15 mg和27.02～46.23 mg階段蟲子採食速度和增重速度較大，幼蟲重達88.34 mg以後採食速度和增重速度開始下降，這表明黑水虻幼蟲可能存在發育高峰期。幼蟲採食速度和增重速度呈正相關，相關係數為0.67。2）黑水虻幼蟲處理餐廚垃圾漿料，經8d養殖蟲體增重95.67 mg，乾物質轉化率達到31.81%，單位面積蟲產量11.10 kg/m2，蟲卵比1.85 kg/g，養殖成活率85.58%，具有較高的生產性能表現。

《利用黑水虻處理農村易腐垃圾技術研究》結果表明，1）使用農村易腐垃圾投喂黑水虻幼蟲，堆肥0-1天的新鮮垃圾與堆肥3-5天的易腐垃圾均適宜黑水虻幼蟲生長，堆肥9-10天的垃圾不適宜黑水虻幼蟲生長。2）在25-43℃溫度範圍內，黑水虻幼蟲投喂農村易腐垃圾均能生長;幼蟲的平均生長速率在隨溫度增加呈先上升後下降趨勢，黑水虻幼蟲生長適宜溫度範圍為34-38℃，平均生長速率在25 mg/天以上。38℃溫度下，幼蟲生長速率最大，為29.6 mg/天, 43℃為黑水虻幼蟲生長上限。3）隨著平均投喂量的增加，黑水虻生長加快，但農村易腐垃圾減重效果降低。綜合均衡考慮垃圾減量和黑水虻產蟲，適宜的每天每條幼蟲投喂毫克量為151 mg，達到垃圾濕重減重38.7%，乾重減重56.6%，產蟲率111.5 g/kg。

4.黑水虻的養殖技術

《黑水虻幼蟲在不同比例牛糞與麩皮混合基質中生長規律的研究》結果表明，黑水虻幼蟲的體重、體長、體寬、體高、日增重、蟲體長寬比等發育指標隨牛糞含量的增加呈遞增趨勢，牛糞含量超過80%時，黑水虻幼蟲生長發育相對較慢，因此，70%的牛糞麩皮混合飼料添加量較為適宜.飼養效果較為理想。

《黑水虻幼蟲營養配方優化及應用》表明，當碳源為葡萄糖，氮源為胰蛋白粉時，黑水虻幼蟲的體重可達0.300g/條左右，預蛹率為95.11%，條件最優。

黑水虻是目前受關注度較高的可食用昆蟲之一，具有廣泛的應用前景，2012年以來，世界上關於黑水虻的科學研究越來越多，發表的文章、轉移呈現爆發的態勢，為黑水虻的市場開發奠定了良好的理論基礎。

文章來源:https://twgreatdaily.com/Q3G3pmwBvvf6VcSZIClh.amp

（左起）新顥循環系統公司總經理游振德、新顥循環系統公司營銷總監張庭瑜，看好黑水虻在綠能永續的發展商機。新顥/提供

全球綠能化發展趨勢，開始朝向昆蟲化延伸。根據市場研究公司MarketsandMarkets所發布的報告，全球昆蟲蛋白市場從2019年至2025年的年成長率預估為45%，光是「黑水虻」生物材料的市場價值約70億美元以上。新顥循環系統公司總經理游振德說：「黑水虻的研究應用發現，為人類社會帶來綠色環保新契機，而在台灣多數養殖業者規模小、產值低。新顥的自動化廠房則可年處理量5000噸以上，堪稱業界之冠。」

新顥循環系統公司總經理游振德擁有20年機械設備專業背景，因緣際會下看到農戶利用黑水虻處理雞糞，覺得相當好奇，之後透過搜尋國際學術研究資料發現，這隻小小的黑色昆蟲，預估可創造全球上百億美元的商機。游振德有感於現代化社會，國際企業都只關注前端的發展（賺錢），而沒重視廢棄物處理的發展（花錢），導致各種廢棄物問題越來越嚴重，於是萌發「黑水虻」創業念頭，起初從小養戶起頭，發現9公斤多的食品廢棄物，黑水虻在短短12天就吃光，剩下的有機物料乾淨無味，因此下定決心，結合自己在機械設備上的強項，創立「新顥循環系統公司」，將從台灣出發，開啟全球市場大門，為永續循環經濟貢獻一己之力。


（左起）新顥循環系統公司總經理游振德、新顥循環系統公司董事長林秉峰、新顥循環系統公司營銷總監張庭瑜，共同強調自動化規模量產處理能力才是成功主軸。新顥/提供

 

游振德說到，新顥在中部打造500坪自動化廠房，一年預計可處裡量5000噸以上，目前在業界還沒有這樣的大規模成效。而關於黑水虻相關的產業發展，以台灣目前的法規來說只能運用在飼料及肥料方面。反觀歐美，除了飼料及肥料之外，已經能使用在保養品、化妝品、人類可食用的食品、保健品、蛋白質補充的零食、食品原料、飲料原料的添加、甚至於醫藥方面的使用。

游振德強調，廢棄物的處理問題是未來會被重視的問題，使用黑水虻處理有機廢棄物也是聯合國認可之技術，除了能有效解決有機廢棄物之外，也能用對地球更友善的方式解決問題及資源再利用。「企業需要獲利，能解決問題自然也就能獲利。」游振德說，礙於現有的法規，本公司在市場上的佈局，第一階段會以現有法規之下，有別於多數的同業將黑水虻直接做爲取代魚粉的飼料添加物。新顥則會以功能性的飼料添加劑為主，例如：飼料添加黑水虻昆蟲蛋白，可提升免疫力、抗發炎、具有絕佳的適口性及低過敏性、增強消化系統的吸收等功能性的效用為主。

黑水虻能應用的產品與產業非常廣。一個產業的發展需要政府的支持，所以新顥會以黑水虻產業龍頭的角度自許，同時會與產官學界做進一步的推廣及驗證，希望能夠進一步協助政府制定黑水虻相關產業法規及配套，期許台灣在亞洲昆蟲蛋白的應用上超英趕美，作為亞洲地區的領先者。

新顥網址:  https://www.xinhaogreen.com/

(中國時報/ 魏嘉虹)

來源:  https://turnnewsapp.com/?p=257896.html